下列比率中,()是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率經濟師考試試題及答案

答案: 木材的毛料是相對于木材凈料來說的,凈料是木材零件的正好的尺寸,而毛料則是為了解決木材零件的物理誤差及加工誤差等而在木材凈料的尺寸上再加上一點更多關于凈料加工和毛料加工的問題>>

答案: 毛料:未處理過的、凈料:加工處理過可一進一步烹飪的、下腳料:處理過程中舍棄的更多關于凈料加工和毛料加工的問題>>

原料經過加工處理后由毛料變為凈料,重量發生了變化,凈料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和凈料處理技術相對穩定時,這個比例關系也比較穩定

凈料根據拆卸加工的方法和加工處理程度的不同,可以分為()。A、毛料和生料 B、主料和配料 C、生料、半成品和成品 D、生料、主料和配料點擊查看答案進入

一料一檔如果原料經加工處理后只有一種凈料,計算時凈料成本等于()和加工后半成品質量的比值。A、購進原材料成本B、凈料成本C、主料成本D、主配料成本

凈料可根據其拆卸加工的方法和處理程度不同,分為幾類()A.生凈料 B.半制品 C.熟品 D.毛料重量 E.廢料點擊查看答案進入題庫練習

[判斷題] 烹調原料在加工前稱為毛料,經過加工后則稱為凈料。A . 正確B . 錯誤參考答案: 查看 ● 參考解析 暫無解析相關題目: 凈料單位成本核算也可以分為生

1以水和汽為傳熱介質的烹調技法是() A.燉 B.浸 C.蒸 D.沙鍋焗點擊查看答案進入題庫練習 2凈料量=()。 A.毛料量÷凈料率 B.凈料量×凈料率 C.毛料

加工前原料的重量是()之比。 A、凈料重量與出材率 B、損耗重量與出材率 C、凈料重量與損耗率 D、毛料重量與損耗率 查看答案 廚師 更新于 15

烹調原料在加工前稱為毛料,經過加工后則稱為凈料。()烹調原料在加工前稱為毛料,經過加工后則稱為凈料。()懸賞:0 答案豆 提問人:04***04 發布時間:2018

成本系數是指() 的比值。 A.凈料重量與毛料重量 B.毛料重量與凈料重量C.原料加工后成本與加工前成本D.原料加工前成本與加工后成本

B、毛料重量與凈料重量 C、原料加工后成本與加工前成本 D、原料加工前成本與加工食品的儲存和加工不當會產生有害物質,世界公認的在食品中可產生的

等于成本系數乘以原料購進價。A.加工后凈料成本B.加工前毛料成本C.加工后凈料單位成本D.加工前毛料單位成本請幫忙給出正確答案和分析,謝謝!

原料經過加工處理后由毛料變為凈料,重量發生了變化,凈料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和凈料處理技術相對穩定時,這個比例

將鮮活原料由毛料形態變為凈料形態的加工過程稱為鮮活原料的( )。 A.精細加工 B.定型加工 C.初步加工D.加工正確答案及相關解析 正確答案 C 解析

凈料單價是指毛料單價和()的比值。 A、凈料率 B、成本率 C、毛利率 D、成本系數 點擊查看答案進入題庫練習 你可能喜歡 單項選擇題 鮮鮑魚的初加工,放入

原料經過加工處理后由毛料變為凈料,重量發生了變化,凈料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和凈料處理技術相對穩定時,這個比例

原料經過加工處理后由毛料變為凈料,重量發生了變化,凈料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和凈料處理技術相對穩定時,這個比例

加工余量和出材率 三、毛料加工的方法 四、方材膠合的種類、影響方材膠合凈料加工的方法4.1.1 基本原理 4.1.2 木材干燥方法 4.1.3 干燥質量 1

答案: 毛料是粗糙的,未經過加工的。 凈料,是經過細致加工的。 數控是數字控制的簡稱,數控技術是利用數字化信息對機械運動及加工過程進行控制的一種方法。 更多關于凈料加工和毛料加工的問題>>

下列比率中,()是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。A.凈料率B.使用率C.折損率D.毛料率請幫忙給出正確答案和分析,謝謝!